Азербайджанская кухня как культурное наследие

Азербайджанская кухня как культурное наследие

В этом выпуске программы «Устойчивость и развитие» мы говорим о том, что еда — это не только вкус и калории, но и часть культурного кода нации. Гость передачи — Ульвия Мамедли, кулинарный блогер, исследовательница и популяризатор традиционной кухни. Мы обсуждаем: Почему забытые азербайджанские рецепты — это не только ностальгия, но и шанс для устойчивого будущего?
Как сезонность влияет на вкус еды?
И может ли кулинария стать способом восстановления связи поколений?

Национальная кухня — это не музей. Это живой организм. Об этом и не только — в разговоре, где аромат памяти сочетается с актуальностью устойчивого образа жизни.

Наши новости в социальных сетях:
https://t.me/cbctvaz
https://www.youtube.com/user/wcbcaz
https://www.facebook.com/cbctvaz
https://www.instagram.com/cbc.az/
WhatsApp: https://bit.ly/2DV9NSD
Web: https://cbctv.az

CBC Азербайджан — международный круглосуточный канал на русском языке. Вещает от европейской части России до полуострова Индостан, от Балканского полуострова до восточной границы Китая

#новости #политика #АзербайджанскаяКухня #КультурноеНаследие
#ТрадицииНаТарелке #УстойчивостьиРазвитие